Laurence Machiels
Groenjournalist - tuinexpert
Hoe houd je supermarktkruiden in leven?
Denk je dat het aan jou ligt, dat die kruidenplantjes uit de supermarkt soms minder dan een week in je keuken overleven? Niets van aan, ze zijn gewoon zo hard geforceerd dat ze van uitputting omvallen. Het goede nieuws is dat je sommige kruiden wél kunt overhouden.
Supermarktkruiden zijn opgefokte planten. Ze kregen veel warmte, veel water, veel kunstlicht, veel mest om snel klaar te zijn voor de verkoop. Tegen dat de plant bij jou belandt is ze totaal uitgeput. Plofkruiden dus.
Ze ondergaan ook drastische temperatuurschommelingen: van de heel beschermde omgeving van een warme serre naar de sterk gekoelde fruit- en groenteafdeling. Soms kan een koude tocht onderweg genoeg zijn om de plant te laten wegkwijnen.
Er zitten ook vaak veel te veel plantjes in één potje. De zaailingen zijn zo hard bij elkaar gepropt, dat er niet eens genoeg ruimte of licht is om te groeien. Ze duwen elkaar plat en hongeren elkaar uit.
De lastigste zijn dille, kervel en koriander; die houd je doorgaans maar een week in leven. Ze kunnen zelfs niet eens zelfstandig rechtstaan; als je er de folie afhaalt, vallen de stengels gewoon om. Door de snelle groei zijn ze namelijk niet stevig genoeg om zonder steun te kunnen. Gebruik ze zo snel mogelijk op, en gooi de kluit op de composthoop.
Basilicum is het proberen waard. Haal de plant meteen uit de pot, splits de kluit in minstens 4 delen en plant al die verschillende kleine plantjes in individuele terracottapotjes, daarin kunnen ze weer op adem komen. Verpot ze in een biologische potgrond, geef goed water en zet ze binnen, op een warme plek met veel licht. Basilicum leeft sowieso maar één seizoen, langer dan september zul je hem niet houden. Maar dat is alvast wel langer dan een week.
Met vaste kruiden zoals oregano, bieslook en munt heb je het meest kans op succes. Vooral munt is een heel sterke plant; één klein worteltje wordt al meteen een nieuwe plant. Haal de plant uit de pot, splits ze in een viertal delen en plant de verschillende delen uit in een grotere pot. De munt kan nu naar buiten, of op je balkon of vensterbank. Je kunt hem vele jaren overhouden.
