Laurence Machiels
Groenjournalist - tuinexpert
"Niet de groenten maar de grond is het belangrijkste, in een moestuin."
Analyseer de grond, voor je begint te moestuinieren, het is niet moeilijk en kost niet veel. Groenten groeien het gemakkelijkst in neutrale tot licht kalkrijke grond, met veel humus en genoeg voeding. Al die dingen zie je niet, als je naar de aarde kijkt. Doe daarom altijd eerst een bodemtest, voor je begint. Het kost niet veel - een eenvoudige test kost 9 euro - maar het bespaart je wel veel ontgoochelingen achteraf. Gebreken kun je beter bij het begin oplossen!
Om te moestuinieren heb je aan 4 stuks gereedschap genoeg:
- een hark
- een schoffel of hak
- een plantschopje
- een spitvork.
Koop meteen kwaliteit: goed gereedschap is het halve werk.
In de bodem van je tuin leven miljoenen diertjes. Kevers, regenwormen, duizendpoten, pissebedden, slakken, larven en mieren graven gangen en brengen veel lucht in de grond. Meer dan de helft van de bodem bestaat zo uit holtes met lucht en water. Micro-organismen zoals bacteriën en schimmels zijn er continu aan het werk om plantenmateriaal en groenresten af te breken tot waardevolle humus. Het gros van dat bodemleven situeert zich in de bovenste 15 centimeter van de grond - het is daar dat je het succesvolst groenten kweekt. Verstoor die laag zo weinig mogelijk en probeer je moestuin, als hij eenmaal aangelegd is, niet meer te spitten of diep om te woelen. Maak zware (klei)grond een beetje los met een spitvork, en voeg permanent compost en mulch toe, zo blijft die toplaag mooi kruimelig."Als je van nul start, kun je één keer spitten, en daarna nooit meer."